실파와 김치를 활용한 맛있는 파김치 만들기글램핑 가기 전에 장을 보며 파김치를 맛있게 만들기 위해 쪽파와 실파 두단과 함께 파김치 담그는 법을 알아보는 것은 어려울 것 같지만, 김치 중에 깍두기 다음으로 제일 맛있게 담그는 파김치입니다. 이는 엄마표 어린 파김치로, 완전히 새순과 같습니다. 작년에 받아둔 파씨를 비오던 날에 뿌렸다고 해요. 시신경 노화로 인한 눈처짐 현상으로 인해 1년에 한 번씩 어린 실파김치를 즐기고 있는데, 이번에는 고구마 순김치를 만들어보려고 해요. 고구마 순김치는 내 삶의 쉼표가 되어줄 것 같아요. 고구마 줄기 1단과 부추 약간, 그리고 실파 한줌이 필요해요. 고구마 순은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 적절한 크기로 썰어 준비합니다. 실파와 부추도 깨끗이 씻어서 준비해요. 재료양념 ..